Dr. Alexandra Stoica – Erytritolul – periculos?

March 15, 2023

Dr. Alexandra Stoica

“Numele meu este Alexandra Stoica , sunt medic primar diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, avand o experienta de peste 10 ani in nutritie. Pentru a putea ajuta mai bine pacientii am completat studiile medicale cu cele de psihologie. Am ales formarea in Terapii scurte centrate pe resurse si solutii tocmai pentru aplicabilitatea in cadrul procesului de slabit si in mancatul emotional. Am urmat cursuri si seminarii de dezvoltare personala in Terapie experentiala si cognitiv comportamentala . Sunt absolventa NLP Practinioner , Train the trainers si Self Mastery Bootcamp. Am participat la proiectul Scoala Altfel , cu prezentari interactive si jocuri educative pentru a veni cu informatii utile, usor de retinut si de pus in practica pentru cei mici. Am redactat capitolul „Boli inflamatorii intestinale”, in publicatia Managementul Nutritional in Diabet Zaharat, Boli Metabolice si Alte Patologii , la editura Rommedica in aprilie 2016. Sunt membra a Societatii Europene de Nutritie Clinica si Metabolism (ESPEN) ,a Societatii Americane de Nutritie Enterala si Parenterala(ASPEN) si a Societatii Romane de Diabet si Nutritie."

Erytritolul din alimentație este asociat cu creșterea riscului de atac vascular cerebral?

În luna februarie 2023 cunoscuta revistă de sțiintă “Nature Medicine” a publicat un studiu controversat în care a făcut referire la corelația dintre eritritol și cresterea riscului de evenimente cardiovasculare majore (MACE) , favorizând formarea cheagurilor de sânge.

De atunci mai mulți doctori cunoscuți la nivel mondial printre care dr Peter Attia au ridicat întrebări serioase despre acest studiu.

Erytritolul este periculos?

Care sunt ele:

Există eritritol endogen ( secretat de corpul uman – în bolile cardiovasculare și diabet, în perioadele de stress oxidativ) care este diferit de cel exogen ( din alimentație) iar în studiu nu se specifică exact ce tip de eritritol a fost măsurat.
Eritritolul din alimentație nu este metabolizat de corpul nostru, nu este fermentat în intestine și este excretat în urină nemodificat, aproximativ 90%.
Aproximativ trei sferturi dintre participanții la studiile clinice menționate în articolul de mai sus aveau boală coronariană, hipertensiune arterială și aproximativ o cincime aveau diabet- adică deja un risc crescut de evenimente cardiovasculare majore (MACE).
Studiul face referire la nivelul circulant de eritritol , însă autorii nu au măsurat dacă nivelul din sânge este corelat cu un aport alimentar de eritritol, deci este limitat în a trage o concluzie validă.
Întrebarea cea mai interesantă aici este originea eritritolului din plasmă, deoarece aceasta ar putea explica câteva dintre rezultate: eritritolul nu este utilizat numai în alimente dar și în alte produse cum ar fi pasta de dinți sau medicamente. În special medicamentele ar putea afecta rezultatele observate deoarece concentrațiile plasmatice mai ridicate pot indica că participanții primesc diferite tratamente medicamentoase.

Concluzie: este un studiu limitat ca metodă, neclar, care poate să inducă în eroare publicul larg. FDA și alte organizații de specialitate au recunoscut eritritolul ca fiind sigur, inclusiv la copii, iar studii extensive puternice au întărit acest lucru.

Bibliografie:

Metabolic effects of the natural sweeteners xylitol and erythritol: A comprehensive review, Bettina K Wölnerhanssen 1 2, Anne Christin Meyer-Gerspach 1, Christoph Beglinger 1, Md Shahidul Islam, Crit Rev Food Sci Nut, 2020 1080/10408398.2019.1623757
The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk, Marco Witkowski et all, Nature Medicine, https://www.nature.com/articles/s41591-023-02223-9
Serum glucose and insulin levels and erythritol balance after oral administration of erythritol in healthy subjects, K Noda et all, Eur J Clin Nutr

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8039489/

More hype than substance: erythritol and cardiovascular risk, Peter Attia

https://peterattiamd.com/more-hype-than-substance-erythritol-and-cardiovascular-risk/?utm_source=weekly-newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=230305-NL-ErythritolandMace&utm_content=230305-NL-ErythritolandMace-email-nonsubs&mc_cid=28ee3a5409&mc_eid=71f241a4fd

Distribuie acest articol:

Dr. Alexandra Stoica

“Numele meu este Alexandra Stoica , sunt medic primar diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, avand o experienta de peste 10 ani in nutritie. Pentru a putea ajuta mai bine pacientii am completat studiile medicale cu cele de psihologie. Am ales formarea in Terapii scurte centrate pe resurse si solutii tocmai pentru aplicabilitatea in cadrul procesului de slabit si in mancatul emotional. Am urmat cursuri si seminarii de dezvoltare personala in Terapie experentiala si cognitiv comportamentala . Sunt absolventa NLP Practinioner , Train the trainers si Self Mastery Bootcamp. Am participat la proiectul Scoala Altfel , cu prezentari interactive si jocuri educative pentru a veni cu informatii utile, usor de retinut si de pus in practica pentru cei mici. Am redactat capitolul „Boli inflamatorii intestinale”, in publicatia Managementul Nutritional in Diabet Zaharat, Boli Metabolice si Alte Patologii , la editura Rommedica in aprilie 2016. Sunt membra a Societatii Europene de Nutritie Clinica si Metabolism (ESPEN) ,a Societatii Americane de Nutritie Enterala si Parenterala(ASPEN) si a Societatii Romane de Diabet si Nutritie."

← Articolul Anterior Articolul Următor →