Programează o consultație

Dr. Alexandra Stoica – Erytritolul – periculos?

March 15, 2023
Erytritol
<a href="https://www.kilostopjunior.ro/author/alexandra-stoica/" target="_self">Dr. Alexandra Stoica</a>

Dr. Alexandra Stoica

“Numele meu este Alexandra Stoica , sunt medic primar diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, avand o experienta de peste 10 ani in nutritie. Pentru a putea ajuta mai bine pacientii am completat studiile medicale cu cele de psihologie. Am ales formarea in Terapii scurte centrate pe resurse si solutii tocmai pentru aplicabilitatea in cadrul procesului de slabit si in mancatul emotional. Am urmat cursuri si seminarii de dezvoltare personala in Terapie experentiala si cognitiv comportamentala . Sunt absolventa NLP Practinioner , Train the trainers si Self Mastery Bootcamp. Am participat la proiectul Scoala Altfel , cu prezentari interactive si jocuri educative pentru a veni cu informatii utile, usor de retinut si de pus in practica pentru cei mici. Am redactat capitolul „Boli inflamatorii intestinale”, in publicatia Managementul Nutritional in Diabet Zaharat, Boli Metabolice si Alte Patologii , la editura Rommedica in aprilie 2016. Sunt membra a Societatii Europene de Nutritie Clinica si Metabolism (ESPEN) ,a Societatii Americane de Nutritie Enterala si Parenterala(ASPEN) si a Societatii Romane de Diabet si Nutritie."

Erytritolul din alimentație este asociat cu creșterea riscului de atac vascular cerebral?

În luna februarie 2023 cunoscuta revistă de sțiintă “Nature Medicine” a publicat un studiu controversat în care a făcut referire la corelația dintre eritritol  și cresterea riscului de evenimente cardiovasculare majore (MACE) , favorizând formarea cheagurilor de sânge.

De atunci mai mulți doctori cunoscuți la nivel mondial printre care dr Peter Attia au ridicat întrebări serioase despre acest studiu.

Erytritolul este periculos?

Erytritolul este periculos?

Care sunt ele:

  1. Există eritritol endogen ( secretat de corpul uman – în bolile cardiovasculare și diabet, în perioadele de stress oxidativ) care este diferit de cel exogen ( din alimentație) iar în studiu nu se specifică exact ce tip de eritritol a fost măsurat.
  2. Eritritolul din alimentație nu este metabolizat de corpul nostru, nu este fermentat în intestine și este excretat în urină nemodificat, aproximativ 90%.
  3. Aproximativ trei sferturi dintre participanții la studiile clinice menționate în articolul de mai sus aveau boală coronariană, hipertensiune arterială și aproximativ o cincime aveau diabet- adică deja un risc crescut de evenimente cardiovasculare majore (MACE).
  4. Studiul face referire la nivelul circulant de eritritol , însă autorii nu au măsurat dacă nivelul din sânge este corelat cu un aport alimentar de eritritol, deci este limitat în a trage o concluzie validă.
  5. Întrebarea cea mai interesantă aici este originea eritritolului din plasmă, deoarece aceasta ar putea explica câteva dintre rezultate: eritritolul nu este utilizat numai în alimente dar și în alte produse cum ar fi pasta de dinți sau medicamente. În special medicamentele ar putea afecta rezultatele observate deoarece concentrațiile plasmatice mai ridicate pot indica că participanții primesc diferite tratamente medicamentoase.

 

Concluzie: este un studiu limitat ca metodă, neclar, care poate să inducă în eroare publicul larg. FDA și alte organizații de specialitate au recunoscut eritritolul ca fiind sigur, inclusiv la copii, iar studii extensive puternice au întărit acest lucru.

Bibliografie:

  1. Metabolic effects of the natural sweeteners xylitol and erythritol: A comprehensive review, Bettina K Wölnerhanssen 1 2, Anne Christin Meyer-Gerspach 1, Christoph Beglinger 1, Md Shahidul Islam, Crit Rev Food Sci Nut, 2020 1080/10408398.2019.1623757
  2. The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk, Marco Witkowski et all, Nature Medicine, https://www.nature.com/articles/s41591-023-02223-9
  3. Serum glucose and insulin levels and erythritol balance after oral administration of erythritol in healthy subjects, K Noda et all, Eur J Clin Nutr

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8039489/

  1. More hype than substance: erythritol and cardiovascular risk, Peter Attia

https://peterattiamd.com/more-hype-than-substance-erythritol-and-cardiovascular-risk/?utm_source=weekly-newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=230305-NL-ErythritolandMace&utm_content=230305-NL-ErythritolandMace-email-nonsubs&mc_cid=28ee3a5409&mc_eid=71f241a4fd

 

 

Distribuie acest articol:
<a href="https://www.kilostopjunior.ro/author/alexandra-stoica/" target="_self">Dr. Alexandra Stoica</a>

Dr. Alexandra Stoica

“Numele meu este Alexandra Stoica , sunt medic primar diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, avand o experienta de peste 10 ani in nutritie. Pentru a putea ajuta mai bine pacientii am completat studiile medicale cu cele de psihologie. Am ales formarea in Terapii scurte centrate pe resurse si solutii tocmai pentru aplicabilitatea in cadrul procesului de slabit si in mancatul emotional. Am urmat cursuri si seminarii de dezvoltare personala in Terapie experentiala si cognitiv comportamentala . Sunt absolventa NLP Practinioner , Train the trainers si Self Mastery Bootcamp. Am participat la proiectul Scoala Altfel , cu prezentari interactive si jocuri educative pentru a veni cu informatii utile, usor de retinut si de pus in practica pentru cei mici. Am redactat capitolul „Boli inflamatorii intestinale”, in publicatia Managementul Nutritional in Diabet Zaharat, Boli Metabolice si Alte Patologii , la editura Rommedica in aprilie 2016. Sunt membra a Societatii Europene de Nutritie Clinica si Metabolism (ESPEN) ,a Societatii Americane de Nutritie Enterala si Parenterala(ASPEN) si a Societatii Romane de Diabet si Nutritie."

Știai că?

Donăm 2 lei pentru fiecare kilogram slăbit de către juniori:

luna aceasta pacienții Kilostop Junior au slăbit 135 kg

agsdix-fas fa-money-check-alt

până acum am donat  26.514 lei

Fii la curent cu ultimele noutăți din nutriție!

Articole Similare

Care este varsta de aparitie a menstruatiei?

Care este varsta de aparitie a menstruatiei?

Care este varsta de aparitie a menstruatiei? Prima menstruație cunoscută și sub numele de menarhă este un eveniment important în viață oricărei adolescente, atât prin impactul psihologic, cât și prin modificările fizice.  Schimbările complexe ce se produc la nivel hormonal marcheză debutul pubertății  și reprezintă momentul începutului vieții de adult.

read more
Alergia la Proteina Laptelui de Vacă la Copii: Simptome, Diagnostic și Tratament

Alergia la Proteina Laptelui de Vacă la Copii: Simptome, Diagnostic și Tratament

Alergia la proteina laptelui de vacă (APLV) este cea mai frecventă alergie alimentară întâlnită la copii mici, deseori afectând dezvoltarea lor.
Această afecțiune se manifestă printr-o gamă largă de semne și simptome apărute în urma unui răspuns imunologic greșit față de proteinele laptelui de vacă. Practic, de fiecare dată când copilul consumă lapte, organismul lui crede că această proteină este dăunătoare și luptă împotriva ei.

read more