Uneori căutăm idei pentru micul dejun sau pentru gustările din timpul zilei și nu avem mereu inspirație. Dorim să fie sănătoase dar și gustoase.

De data aceasta ne-am gândit să vă propunem o gustare sănătoasă cu puține calorii, pe care copilul dumneavoastră o poate lua la pachet la scoală. Ea este fără zahăr și conține unt de arahide.

Așa că vă propunem o rețetă de biscuiți cu unt de arahide sănătoși, pentru copii.

Sunt savuroase, crocante și cu siguranță cei mici le vor adora.

Pentru a prepara această delicioasă gustare avem nevoie de:

• 80 g faina integrala
• 80 g unt arahide fără zahar
• 20 g merișoare
• 60 g sirop arțar
• ½ păstaie de vanilie
• Un praf de sare

Începem prin a peîncălzi cuptorul la 190 de grade și tapetăm o tavă termorezistentă cu hârtie de copt Într-un blender, adaugăm toate ingredientele pentru fursecuri și le amestecăm bine, până când se transformă într-o minge omogenă de aluat moale și pliabil (textura acestuia poate să fie diferita în funcție de marca de unt de arahide diferită);

Dacă aluatul ți se pare prea uleios, mai adaugă făină, încorporând-o în aluat. Dacă aluatul ți se pare prea uscat, mai adaugă puțin sirop de arțar Folosesc unt de arahide și nu unt normal pentru că are puternice proprietăți antioxidante. Vitaminele conținute de untul de arahide protejează organismul de acțiunile toxice ale radicalilor liberi. Vitamina E este recunoscută ca un puternic antioxidant, în timp ce niacina împiedică deteriorarea ADN-ului celulelor. Tot niacina ajută la procesarea grăsimilor din organism, sprijinind astfel metabolismul. Resveratrolul este o substanță conținută în special în struguri și fructe de pădure, dar și în arahide.

Biscuiți cu unt de arahide sănătoși, pentru copii

Un studiu al unor cercetători italieni susține că rolul resveratrolului este de a proteja organismul de virusuri și bacterii, dar și de a reduce inflamația și efectele îmbătrânirii. O bună idee pentru un desert sănătos dar extrem de gustos, este rețeta noastră de Acadele fără zahăr .

Recomandăm și folosim făina integrală deoarece are de 7 ori mai multe fibre decât făina albă. Acestea asigură funcționarea optimă a digestiei și conferă rapid o stare de sațietate. Scoatem aluatul din vasul blender-ului, îl vărsam pe blatul de lucru și îl frământam timp de câteva secunde. Pentru a fi mai distractiv și mai apetisant, vom face forme diferite ale fursecurilor într-o formă specială cu diverse figurine. Pot să vă garantez că celor mici o să le placă la nebunie. Punem formele pe hârtia de copt la distanță unele de altele. Dăm tava la cuptorul preîncălzit, timp de 10 minute, până când fursecurile devin aurii. Scoatem tava din cuptor și o lăsăm la răcit complet, timp în care fursecurile se vor întări. Din această rețetă vom obține 12 fursecuri cu unt de arahide.

Informații nutriționale: Un fursec are: 40 de kcal, 6.5 g carbohidrați, 1.4 g proteine , 1.5 g lipide si 1 g de fibre.

Acești delicioși biscuiți pot fi serviți la micul dejun alături de un pahar cu lapte (1,5%).

Poftă bună și nu uitați: Slăbitul e o joacă!

Autor: Dr. Anca Ioniță